Rosca de Reyes: o bolo festivo que rende dívida de tamales

Quem encontra o bonequinho escondido na Rosca de Reyes é obrigado pela tradição a pagar tamales para todos no mês seguinte.

Na Festa de Reis mexicana e no Dia de Reis em várias culturas hispânicas, a Rosca de Reyes traz uma pequena miniatura escondida em sua massa doce. Quem encontra a figura na sua fatia é nomeado o 'padrinho' do evento e assume a responsabilidade de oferecer tamales e atole para toda a família no Dia da Candelária, celebrado em 2 de fevereiro. Essa tradição secular mistura religiosidade com confraternização gastronômica comunitária.

Tradições folclóricas e culinárias do México e Espanha