Wrap Tostado de Frango Cremoso de Frigideira
Um lanche crocante por fora e muito cremoso por dentro, feito com massa pronta de wrap recheada com frango desfiado, queijo derretido e requeijão. Pronto em apenas 10 minutos na frigideira!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A quesadilla tradicionalmente mexicana ganhou uma versão super popular no Brasil feita com pão folha ou massa de wrap (tipo Rap10), perfeita para um lanche rápido e quentinho sem sujar quase nada.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigelinha, misture o frango desfiado com a colher de requeijão cremoso e o orégano até formar uma pasta úmida.
2 min
- 02
Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta metade da manteiga (cerca de 1/4 de colher).
1 min
- 03
Coloque uma massa de wrap no fundo da frigideira. Espalhe a metade do queijo muçarela, adicione todo o recheio de frango cremoso e cubra com o restante da muçarela.
2 min
- 04
Cubra com o segundo disco de wrap, abaixe o fogo para o mínimo, tampe a frigideira e deixe dourar por 2 a 3 minutos até a base ficar crocante.
3 min
- 05
Passe o restante da manteiga por cima do wrap superior, vire com a ajuda de uma espátula com cuidado e deixe dourar o outro lado por mais 2 minutos até o queijo estar completamente derretido.
2 min
Dicas do chef
- Se preferir uma porção individual menor, você pode usar apenas uma folha de wrap: coloque o recheio em metade do disco e dobre como uma meia-lua.
- Não use fogo alto, senão a massa queima antes do queijo do meio derreter completamente.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de massa no lugar do wrap?
Sim! Você pode usar fatias de pão de forma levemente amassadas com o rolo, tapioca fina ou até massa de pastel passada na frigideira.
Como não queimar a massa antes do queijo derreter?
O segredo é usar fogo baixo a médio e tampar a frigideira nos primeiros 2 minutos para que o queijo derreta antes da massa dourar demais.
Posso usar outro recheio além do frango?
Pode sim! Você pode substituir por atum escorrido, presunto picadinho ou cogumelos refogados.
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