Tostex Douradinho de Frigideira para a Tarde
Aprenda a fazer um tostex de frigideira super recheado com queijo derretido, tomate e orégano em menos de 15 minutos. Um lanche rápido, barato e muito saboroso para a tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O tostex ou sanduíche prensado feito direto na frigideira com uma leve camada de manteiga por fora é um clássico dos lares brasileiros desde as antigas tostadeiras de ferro sobre a chama do fogão.
Modo de preparo
- 01
Espalhe a manteiga em um dos lados de cada fatia de pão de forma (esse lado com manteiga ficará virado para fora na frigideira).
2 min
- 02
Monte os dois sanduíches: no lado sem manteiga, coloque 2 fatias de queijo muçarela, rodelas de tomate, uma pitadinha de sal e o orégano seco. Feche com a outra fatia de pão (manteiga virada para fora).
3 min
- 03
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque os sanduíches montados.
1 min
- 04
Doure por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, pressionando levemente com a espátula para prensar, até que fiquem bem crocantes e o queijo esteja completamente derretido. Sirva quente!
4 min
Dicas do chef
- Para prensar ainda melhor, você pode colocar um prato pequeno e leve sobre os sanduíches enquanto douram na frigideira.
- Seque levemente as rodelas de tomate com papel toalha antes de montar para não umedecer o miolo do pão.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Qualquer queijo de boa fusão funciona perfeitamente, como muçarela, prato, queijo minas padrão ou cheddar.
Como garantir que o queijo derreta sem queimar o pão?
O segredo é usar fogo baixo e tampar a frigideira por um minuto se necessário, para que o calor interno derreta o queijo antes do pão queimar.
Dá para fazer com pão integral?
Sim, pão integral, pão francês amanhecido fatiado ou pão de centeio ficam ótimos nessa receita.
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