Torta Salgada Prática de Liquidificador Fofinha
Uma versão super simples, rápida e fofinha da clássica torta salgada de liquidificador feita com apenas 6 ingredientes do dia a dia e pronta em 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico moderno das cozinhas brasileiras. Criada para reaproveitar ingredientes e facilitar o lanche da tarde, ela se popularizou nos anos 1970 com a massificação dos eletrodomésticos nos lares.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 180°C para pré-aquecer e unte uma forma pequena (cerca de 20x20 cm) com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No copo do liquidificador, coloque os 2 ovos, 1 xícara de leite e 1/3 de xícara de óleo. Bata em velocidade média por 1 minuto até misturar bem.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata por mais 1 minuto até formar uma massa lisa e homogênea. Desligue e junte 1 colher de sopa de fermento em pó, misturando suavemente com uma colher.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e espalhe 1 xícara de queijo muçarela ralado por toda a superfície.
2 min
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que a torta esteja firme e com a superfície bem dourada. Retire, espere amornar e sirva em pedaços.
20 min
Dicas do chef
- Não bata o fermento no liquidificador em velocidade alta; misture apenas com uma colher para que a massa cresça leve e macia.
- Para testar o ponto, espete um palito no centro da torta: se sair limpo e seco, já está pronta.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por azeite ou manteiga?
Sim! Se você não tiver óleo de soja, pode usar a mesma quantidade de azeite de oliva, óleo de girassol ou manteiga derretida.
Como conservar e reaquecer a torta?
Guarde na geladeira em um pote com tampa por até 3 dias. Para consumir quentinha, aqueça por 30 segundos no micro-ondas ou 5 minutos no forno.
Posso acrescentar outros recheios na massa?
Sim, você pode adicionar tomate picado, milho, orégano ou presunto ralado no meio da massa antes de levar ao forno.
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