Torta Salgada de Liquidificador Fofinha e Rápida
Uma torta salgada de liquidificador super fofinha, prática e feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira dos anos 80 e 90, criada para resolver lanches de última hora e aproveitar ingredientes simples que já estavam na despensa.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para preaquecer a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo. Bata tudo por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata apenas até misturar. Por último, junte o fermento em pó e acione a função pulsar do liquidificador 2 vezes apenas para incorporar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o presunto e queijo picados por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva quentinha!
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso depois de colocar a farinha de trigo; isso garante que a torta fique leve e bem fofinha.
- Se quiser uma casquinha crocante, salpique uma colher de sopa de queijo ralado ou orégano por cima da massa antes de levar ao forno.
- Corte os cubos de queijo e presunto em pedaços pequenos para que se distribuam de forma uniforme pela massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio?
Sim! Você pode substituir por frango desfiado, atum em lata escorrido, legumes picados ou apenas queijo com orégano.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito no centro da massa aos 20 minutos de forno; se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
Posso guardar o que sobrar na geladeira?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou no forno por alguns minutos.
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