Torta Salgada de Liquidificador Super Prática e Rápida
Uma torta salgada super fofinha, rápida e econômica feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes. Perfeita para um lanche prático ou jantar rápido pronto em 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico afetivo dos lares brasileiros desde os anos 1970, famosa por transformar sobras da geladeira ou ingredientes simples da despensa em um lanche completo e fofinho num piscar de olhos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, adicione o leite, o óleo e os ovos. Bata por 1 minuto até formar uma mistura líquida e homogênea.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata apenas até incorporar. Por último, adicione o fermento e metade do queijo ralado, misturando rapidamente com uma colher.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e cubra com o restante do queijo ralado por cima.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que a superfície esteja bem douradinha e o palito saia limpo.
20 min
Dicas do chef
- Não bata demais a farinha para não desenvolver o glúten, garantindo uma torta bem macia e leve.
- Se o seu queijo for pouco salgado, adicione uma pitadinha de sal junto aos líquidos antes de bater.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim! Você pode usar farinha de arroz na mesma proporção para uma versão sem glúten muito leve.
Como saber se a massa está no ponto certo?
Espete um palito no centro da massa aos 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, a torta está assada.
Como armazenar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira para manter a textura macia.
Explorar mais
