Torta Salgada Rápida de Liquidificador com Queijo
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente simples, feita com apenas 6 ingredientes e pronta em 30 minutos. Massa leve, macia e com recheio prático de queijo derretido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico moderno das cozinhas brasileiras. Criada para aproveitar sobras de geladeira com praticidade, ela virou presença garantida em lanches de domingo e aniversários em família.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite (1 e 1/2 xícara), os ovos (3 unidades), o óleo (1/2 xícara) e o sal (1 colher de chá). Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento (2 xícaras) e bata apenas o suficiente para misturar toda a massa (cerca de 30 segundos).
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, distribua o queijo muçarela picado (200 g) por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 23 a 25 minutos, até dourar bem e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
23 min
Dicas do chef
- Evite bater a farinha por muito tempo para que a massa não fique pesada; bata apenas até incorporar.
- Se quiser dar um toque dourado a mais, salpique um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha de trigo sem fermento?
Basta usar farinha de trigo tradicional e adicionar 1 colher de sopa de fermento químico em pó no final, batendo rapidamente.
Posso adicionar outros recheios?
Sim! Você pode acrescentar milho escorrido, presunto picado, tomate em cubinhos ou azeitonas fatiadas.
Como saber se a torta está bem assada?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro da torta; se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
Explorar mais
