Torta Salgada Rápida de Liquidificador Fofinha
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente prática, fofinha e feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, surgida na popularização dos eletrodomésticos nos anos 1960 como uma solução prática para transformar sobras do dia a dia em um lanche completo.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fiozinho de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento aos poucos e bata apenas até misturar tudo e formar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a muçarela ralada por cima e cubra com o restante da massa.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha para garantir que a torta fique bem fofinha e leve.
- Se gostar, polvilhe uma pitada de queijo por cima da massa antes de levar ao forno para criar uma casquinha crocante e dourada.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! O queijo prato, queijo minas padrão ou até mesmo queijo coalho ralado funcionam muito bem.
Como saber se a torta está bem assada por dentro?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro da torta; se sair limpo e a superfície estiver douradinha, está pronta.
Como conservar a torta que sobrou?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou no forno por alguns minutos.
Explorar mais
