Torta Salgada de Liquidificador Macia e Prática
Uma torta salgada rápida de liquidificador feita com apenas 6 ingredientes simples. Fica macia, dourada e perfeita para um lanche prático ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador se popularizou no Brasil entre os anos 70 e 80, tornando-se o clássico absoluto das reuniões de família e lanches de fim de tarde pela facilidade de misturar tudo de uma só vez.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C e unte uma forma média (cerca de 20x30 cm) com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar e virar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os cubos de queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 20 a 23 minutos, até a superfície ficar bem dourada e firme. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Para dourar ainda mais rápido, salpique uma pitada do queijo muçarela ralado por cima da massa antes de ir ao forno.
- Corte os cubinhos de queijo pequenos para que eles se distribuam por toda a fatia sem afundar totalmente.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha de trigo sem fermento?
Sim! Se a sua farinha for sem fermento, use 1 e 1/2 xícara de farinha comum e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó químico (pó royal) no final.
Como garantir que asse em menos de 30 minutos?
Para que asse rápido em até 25 minutos, mantenha o forno bem pré-aquecido a 200°C e use uma forma média para que a massa não fique muito alta.
Posso guardar pedaços prontos para o dia seguinte?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns minutos no forno ou micro-ondas.
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