Torta Salgada Prática de Liquidificador com Queijo
Aprenda a fazer uma torta salgada de liquidificador prática e rápida com apenas 6 ingredientes. Fica dourada, macia por dentro e pronta em até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico moderno da culinária brasileira, criada pela praticidade de bater uma massa fluida e assar rapidamente junto com o recheio sem precisar sovar nem sujar várias tigelas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata apenas até misturar. Em seguida, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente para incorporar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela ralado por cima e cubra com o restante da massa.
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 22 minutos, até que a superfície fique bem dourada e firme ao toque. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para manter a torta bem macia e fofa.
- Se quiser uma casquinha crocante, polvilhe uma colher de queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
- Faça o teste do palito no centro da torta: se sair limpo e seco, está pronta.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode substituir o leite integral por desnatado ou por água com uma colher de azeite extra, mantendo a textura macia.
Posso adicionar legumes na massa?
Sim! Você pode misturar legumes cozidos picadinhos, milho ou tomate picado diretamente na massa antes de levar ao forno.
Como conservar a torta pronta?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir quentinha, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou no forno.
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