Torta Salgada Prática de Presunto e Queijo no Liquidificador
Receita prática de torta salgada de liquidificador recheada com queijo e presunto, feita com apenas 6 ingredientes e pronta em 30 minutos. Ideal para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico inventivo dos lares brasileiros, criada para aproveitar sobras de geladeira em uma massa rápida que dispensa batedeira e sova.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata apenas até misturar. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento e pulse rapidamente por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os 300g da mistura de presunto e queijo picados por cima e cubra com o restante da massa.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que fique bem dourada por cima e com o palito saindo limpo ao espetar.
20 min
Dicas do chef
- Bata a farinha apenas o tempo necessário para incorporar; bater demais pode deixar a massa pesada em vez de fofinha.
- Se quiser uma casquinha crocante, salpique um pouco de queijo ralado ou orégano sobre a última camada de massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio de presunto e queijo?
Sim, você pode usar recheio de frango desfiado temperado, atum em lata escorrido ou legumes picadinhos como milho e tomate.
Como saber se a torta está bem assada por dentro?
Espete um palito no centro da torta. Se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
Como conservar as sobras da torta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas por alguns instantes.
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