Torta Salgada Prática de Liquidificador com 6 Ingredientes
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente rápida, macia e prática, feita com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeita para um lanche ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada batida no liquidificador é um clássico moderno das cozinhas brasileiras. Criada pela praticidade, ela permite aproveitar qualquer recheio simples que se tenha na geladeira, resultando em uma textura macia similar a um suflê leve.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média (cerca de 20x30 cm) com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, o queijo ralado e 1/2 colher de chá de sal. Bata em velocidade média por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento e pulse ou bata na velocidade mínima apenas até a farinha se incorporar completamente à mistura líquida.
1 min
- 04
Despeje toda a massa na forma untada, espalhando de forma uniforme.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 20 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
23 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa após colocar a farinha para não desenvolver o glúten e a torta ficar bem macia e fofinha.
- Se gostar, salpique uma pitadinha de queijo ralado extra por cima da massa antes de levar ao forno para criar uma crosta crocante.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir por queijo muçarela ralado, prato ou queijo minas padrão na mesma proporção.
Como saber se a torta já está pronta?
Espete um palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver dourada, está perfeitamente assada.
Posso acrescentar outros recheios?
Sim, você pode adicionar até 1/2 xícara de sobras de frango desfiado, milho ou tomate picado por cima da massa antes de levar ao forno, se desejar.
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