Torta Salgada de Liquidificador Rápida e Fofinha de 6 Ingredientes
Aprenda a fazer uma torta salgada de liquidificador rápida e fofinha com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche ou jantar prático de até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos dos lares brasileiros, criada pela praticidade de misturar a massa em segundos sem sujar várias tigelas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa incorporar e ficar lisa.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e espalhe a lata de atum escorrido por cima, afundando delicadamente com uma colher para misturar.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar bem e passar no teste do palito. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Use farinha com fermento para economizar tempo e ingredientes na receita.
- Escorra bem o óleo ou a água do atum antes de colocar na torta para não umedecer demais a massa.
- Se quiser uma casquinha crocante, salpique uma pitada extra de sal ou orégano por cima antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio de atum por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar sobras de frango desfiado, presunto picadinho ou legumes cozidos no lugar do atum.
Como saber se a massa está bem assada por dentro?
Espete um palito no centro da torta: se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, ela está assada.
Posso usar azeite no lugar do óleo?
O óleo garante umidade à massa. Você pode substituir por azeite de oliva ou manteiga derretida na mesma proporção.
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