Torta Salgada de Liquidificador Prática e Fofa de Forno
Uma receita prática, rápida e fofinha de torta salgada feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche ou jantar express.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar ingredientes do dia a dia em uma massa rápida que cresce fofa e dispensa o trabalho de sovar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo e espumoso.
1 min
- 03
Adicione a farinha com sal e bata rapidamente, apenas até misturar. Por último, junte o fermento e use a função pulsar do liquidificador 2 vezes só para incorporar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e firme ao toque. Sirva morna.
20 min
Dicas do chef
- Retire as sementes do tomate antes de picar para não soltar água em excesso na massa.
- Para um toque extra de aroma sem aumentar ingredientes, polvilhe um pouco do próprio queijo ralado por cima da massa antes de ir ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso variar o recheio usando outros ingredientes?
Sim! Você pode substituir a mussarela por presunto picado, frango desfiado temperado ou até atum escorrido, mantendo a proporção de 1 xícara.
Como armazenar as sobras da torta?
Aguarde amornar, corte em pedaços e guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, use o forno ou a airfryer para manter a massa fofinha.
Qual o segredo para a massa não ficar pesada?
Bata primeiro todos os líquidos com os ovos até espumar bem e adicione o fermento apenas no final, misturando delicadamente sem bater em excesso.
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