Torta Salgada Prática de Forno no Liquidificador
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente rápida, fofinha e feita com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeita para um lanche prático ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma invenção clássica das cozinhas brasileiras nos anos 1970 e 1980, criada para aproveitar sobras de geladeira com praticidade e rapidez no lanche da tarde.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa incorporar e ficar lisa.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e espalhe o queijo ralado por toda a superfície.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até que esteja crescida, firme e com a cobertura bem dourada. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha em excesso no liquidificador para não desenvolver muito glúten e deixar a massa pesada.
- Para um toque especial sem adicionar ingredientes à lista, polvilhe um pouquinho a mais de queijo nas bordas da assadeira para criar uma casquinha crocante.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por outro ingrediente?
Você pode usar azeite de oliva ou manteiga derretida na mesma proporção.
Posso colocar recheio no meio?
Sim! Você pode adicionar pedacinhos de tomate, atum ou milho escorrido por cima da massa antes de levar ao forno, mantendo a simplicidade.
Como saber se a torta está bem assada?
Faça o teste do palito no centro da torta: se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
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