Torta Rápida de Liquidificador com Presunto e Queijo
Uma receita simples, fofinha e muito rápida de torta de liquidificador feita com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada pela praticidade de reaproveitar frios ou sobras do dia a dia com uma massa que não precisa sovar nem descansar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fiozinho de óleo e uma pitada de farinha.
0 - 02
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata tudo em velocidade média por cerca de 1 minuto até ficar bem líquido e homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento aos poucos e bata rapidamente apenas até a massa incorporar e ficar lisa.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e espalhe os cubinhos de presunto e mussarela por cima, afundando levemente alguns com uma colher.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha para não desenvolver o glúten, garantindo uma torta bem macia e leve.
- Se quiser um toque extra de aroma, salpique uma pitada de orégano seco por cima antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio de presunto e queijo?
Sim! Você pode substituir o presunto por frango desfiado, atum, legumes picadinhos ou apenas aumentar a quantidade de queijo para uma versão vegetariana.
Como saber se a torta já está pronta?
Espete um palito no centro da massa: se sair limpo e a superfície estiver douradinha, a torta está totalmente assada.
Como conservar as sobras?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, coloque alguns minutos no forno ou na airfryer para recuperar a textura fofinha.
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