Torta Salgada de Liquidificador Fofinha e Prática
Uma torta salgada fofinha, prática e feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeita para um lanche rápido ou refeição sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico dos lares brasileiros desde os anos 1970, quando o eletrodoméstico se popularizou e facilitou a criação de massas práticas do tipo despeja e assa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo e a metade do queijo ralado (guarde o restante). Bata apenas o suficiente para misturar tudo.
1 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico em pó e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar do liquidificador por 3 segundos.
0 - 05
Despeje a massa na forma untada, polvilhe a outra metade do queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar bem.
23 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha de trigo para que a torta fique leve e fofinha.
- Faça o teste do palito no centro da torta: se sair limpo e seco, ela está no ponto perfeito.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou aveia em flocos finos mantendo a mesma medida.
Posso acrescentar outros recheios?
Pode sim. Se quiser, adicione 1 xícara de sobras de frango desfiado, milho ou legumes picados direto na forma antes de assar.
Como armazenar a torta que sobrou?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns minutos no forno ou micro-ondas.
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