Torta Salgada Fácil de Liquidificador com Massa Macia e Queijo
Receita prática, rápida e muito saborosa de torta salgada de liquidificador com apenas 6 ingredientes, perfeita para lanches rápidos ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador se tornou um clássico dos lares brasileiros nos anos 1970 e 1980, quando os liquidificadores se popularizaram e facilitaram a criação de massas líquidas práticas que assam rápido.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (cerca de 20x20 cm) com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata rapidamente apenas até misturar. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e pulse por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e espalhe os 150g de queijo muçarela picado por cima, afundando levemente alguns cubinhos com um garfo.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar bem por cima e firmar. Sirva quentinha!
25 min
Dicas do chef
- Para uma casquinha extra dourada, salpique uma colherzinha de queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
- Evite bater a farinha de trigo em excesso para a massa continuar fofinha e leve depois de assada.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijo prato, minas padrão ou queijo coalho ralado/picadinho na mesma proporção.
Dá para guardar as sobras na geladeira?
Sim! Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer por 3 a 5 minutos para recuperar a casquinha crocante.
Como saber o ponto correto da massa no liquidificador?
A massa crua fica cremosa e um pouco líquida, lembrando massa de bolo ou panqueca grossa. Ela firma e cresce perfeitamente no forno.
Explorar mais
