Torta Salgada Expressa de Liquidificador
Uma receita clássica, ultra rápida e econômica de torta salgada feita no liquidificador. Fica macia por dentro, douradinha por fora e leva apenas 6 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar ingredientes do dia a dia e facilitar o lanche da tarde sem complicação.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto até formar uma mistura líquida e homogênea.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até incorporar toda a massa (se necessário, ajude com uma colher com o aparelho desligado).
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de presunto e queijo picados por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo, assim a torta fica macia e fofa em vez de pesada.
- Polvilhe uma pitada de queijo ralado ou orégano sobre a torta antes de assar para criar uma casquinha aromática irresistível.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer esta receita na Airfryer?
Sim, você pode assar na Airfryer em uma forma adequada a 160°C por cerca de 15 a 18 minutos.
Como saber se a torta está totalmente assada?
Faça o teste do palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
Como conservar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira com tampa para manter a crocância da casca.
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