Torta Salgada de Liquidificador Super Simples
Uma torta salgada de liquidificador rápida, fofinha e econômica, feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor de comida caseira.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, surgida na segunda metade do século XX como uma forma prática de aproveitar ingredientes simples da despensa em um lanche rápido e aconchegante.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata em velocidade média por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente por mais 1 minuto, apenas até a massa ficar lisinha e sem pelotas.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Sirva quentinha.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para manter a torta bem leve e macia.
- Se preferir uma casquinha crocante, salpique uma pitadinha de queijo ralado por cima da torta antes de levar ao forno.
- Use uma forma não muito grande para que a torta fique com uma altura bonita e fofa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha de trigo sem fermento?
Sim! Se não tiver farinha com fermento, utilize 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo tradicional misturada a 1 colher de sopa de fermento em pó químico.
Como saber o ponto exato de cozimento?
Para saber se está assada, espete um palito no centro da massa: ele deve sair limpo e a superfície precisa estar bem douradinha.
Posso variar o recheio com o que tenho na geladeira?
Você pode acrescentar milho, azeitonas picadas ou trocar a muçarela por sobras de frango desfiado ou atum, mantendo a mesma base da massa.
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