Torta Salgada de Liquidificador Super Rápida e Fofinha
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente rápida, fofinha e feita com apenas 6 ingredientes. Perfeita para um lanche prático ou refeição expressa sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico moderno da culinária caseira brasileira, criada nos anos 1970 para facilitar o lanche da tarde com ingredientes simples que todo mundo tem na despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo em velocidade média por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata apenas até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente no modo pulsar por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 22 a 25 minutos, até ficar dourada por cima e com o palito saindo limpo. Sirva morna.
25 min
Dicas do chef
- Não bata demais a farinha para que a massa não fique pesada; misture só até homogeneizar.
- Se gostar, salpique uma pitada de orégano sobre a torta antes de levar ao forno para dar um aroma especial.
- O queijo muçarela já contém sal suficiente para temperar a massa, dispensando sal extra.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer esta torta no micro-ondas?
Sim! Basta untar bem uma forma própria para micro-ondas e assar em potência alta por cerca de 8 a 10 minutos.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Você pode guardar em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer por alguns minutos para manter a casquinha crocante.
Posso fazer sem fermento?
O fermento químico em pó é essencial para a textura fofa e o crescimento da massa, não recomendamos retirá-lo.
Explorar mais
