Torta Salgada de Liquidificador Super Rápida
Uma torta salgada fofinha, incrivelmente rápida e que leva apenas 6 ingredientes. Feita todinha no liquidificador, perfeita para um lanche prático ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico moderno das cozinhas brasileiras desde os anos 1970, criada como uma alternativa rápida e econômica às empadas tradicionais, dispensando a necessidade de sovar ou abrir massa na bancada.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo em velocidade média por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente apenas até incorporar; desligue e misture o fermento delicadamente com uma colher.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Sirva morna!
23 min
Dicas do chef
- Evite bater a massa por muito tempo após colocar a farinha de trigo, para que a torta fique macia e não pesada.
- Se o queijo muçarela já tiver sal, não precisa acrescentar sal extra à receita.
- Para um toque especial, salpique uma pitada de queijo por cima da torta antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar outros recheios além do queijo?
Sim! Você pode adicionar tomate picado, atum, sobras de frango desfiado, milho ou presunto misturados à massa antes de assar, mas a versão básica só com queijo já fica sensacional.
Como saber se a torta está bem assada?
Use o teste do palito: espete um palito de dente no centro da torta. Se sair seco e a superfície estiver douradinha, ela está pronta.
Posso usar farinha de trigo tradicional?
Sim, a farinha sem fermento comum funciona perfeitamente, já que adicionamos o fermento químico em pó separadamente para garantir o crescimento uniforme.
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