Torta Salgada de Liquidificador Super Prática e Fofinha
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente macia, rápida e feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada batida no liquidificador é uma invenção clássica da culinária caseira brasileira das décadas de 1970 e 1980, criada para aproveitar sobras de geladeira com praticidade.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar lisa e sem gruminhos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o presunto e a mussarela picados por cima e cubra com o restante da massa.
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso depois de colocar a farinha, assim sua torta ficará bem leve e fofinha.
- Se gostar, polvilhe uma pitadinha de queijo ralado por cima antes de levar ao forno para formar uma casquinha crocante.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso variar o recheio?
Sim! Você pode usar frango desfiado, atum em lata, legumes picadinhos ou milho com requeijão.
Como conservar a torta que sobrou?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, coloque alguns minutos no forno ou na airfryer para manter a textura macia.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito no centro da torta: se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
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