Torta Salgada de Liquidificador Simples de Queijo Rápida
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente simples, fofinha e dourada, feita com apenas 6 ingredientes básicos e que fica pronta em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico absoluto das cozinhas brasileiras desde a popularização dos eletrodomésticos nos anos 1960, famosa pela versatilidade de aceitar qualquer recheio simples do dia a dia.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 220°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar lisa e sem grumos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno quente a 220°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que fique bem dourada por cima e firme ao espetar um palito.
20 min
Dicas do chef
- Se usar farinha de trigo comum sem fermento, basta acrescentar 1 colher de sopa de fermento químico em pó no final e misturar delicadamente.
- Para uma casquinha ainda mais bonita, salpique uma pitada do queijo muçarela por cima da última camada de massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar outros recheios?
Sim, você pode adicionar presunto picado, frango desfiado, milho ou tomate picado por cima da massa antes de assar.
Como garantir que asse em até 20 minutos?
Pré-aqueça o forno na temperatura máxima (220°C a 230°C) e use uma assadeira de metal ou vidro médio, o que acelera o cozimento.
Como saber se a massa está bem assada?
Faça o teste do palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
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