Torta Salgada Fofinha de Liquidificador Econômica
Receita prática e econômica de torta salgada de liquidificador, feita com apenas 6 ingredientes e pronta em 30 minutos. Massa fofinha com recheio cremoso de queijo e tomate.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico dos lares brasileiros desde os anos 1970, quando o eletrodoméstico se popularizou e facilitou lanches rápidos e receitas de reaproveitamento.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (cerca de 20x20 cm) com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os 2 ovos, 1 xícara de leite e 1/4 de xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar bem e formar uma massa cremosa.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e distribua o queijo muçarela e o tomate picadinho temperado com a pitada de sal por cima, afundando levemente alguns pedaços com um garfo.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e firmar ao espetar um palito. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
21 min
Dicas do chef
- Se usar farinha de trigo tradicional sem fermento, basta acrescentar 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó junto da farinha.
- Tire a umidade do tomate picado com papel toalha para não amolecer a massa durante o cozimento.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso assar na Airfryer?
Sim! Você pode assar em refratário próprio para airfryer a 180°C por cerca de 15 a 18 minutos até dourar.
Posso colocar outros recheios?
Você pode adicionar orégano, milho escorrido, azeitonas ou sobras de frango desfiado se desejar variar.
Como conservar a torta pronta?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, basta reaquecer no forno ou micro-ondas por alguns segundos.
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