Torta Salgada de Liquidificador Simples de Queijo e Orégano
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente rápida, fofinha e com recheio embutido de queijo e orégano. Feita com apenas 6 ingredientes simples e pronta em 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico inventivo da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar sobras da geladeira com uma massa leve que assa rápido em formas rasas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média (ou refratário) com um fiozinho de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite (1 xícara), os ovos (2 unidades) e o óleo (1/4 de xícara). Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento (1 xícara) e metade do queijo muçarela (1/2 xícara). Bata rapidamente, apenas até misturar tudo (cerca de 30 segundos).
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, cubra com o restante do queijo muçarela (1/2 xícara) e finalize polvilhando o orégano seco por cima.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar a superfície e o queijo derreter completamente. Sirva em seguida!
22 min
Dicas do chef
- Para uma crosta ainda mais crocante, asse na grade superior do forno nos últimos 3 minutos.
- Se a sua farinha de trigo não tiver fermento, basta acrescentar 1 colher de chá rasa de fermento em pó químico no final e misturar com uma colher.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar a farinha de trigo por outra farinha?
Sim! Você pode usar farinha de arroz na mesma proporção para uma versão sem glúten, ajustando um pouquinho a quantidade de leite se a massa ficar muito densa.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, queijo prato, queijo minas padrão ou até queijo coalho ralado funcionam muito bem nesta receita.
Como armazenar as sobras da torta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir quentinha novamente, basta aquecer por alguns minutos no forno ou na airfryer.
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