Torta Salgada de Liquidificador Gostosa de Queijo e Tomate
Uma deliciosa torta salgada de liquidificador feita com apenas 6 ingredientes, massa leve e fofinha com recheio cremoso de queijo e tomate. Fica pronta em 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico inventivo da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar sobras e resolver o lanche ou jantar em poucos minutos com ingredientes básicos de despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fiozinho de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até incorporar tudo em uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela e o tomate picado por cima, e cubra com o restante da massa.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem douradinha e firme.
20 min
Dicas do chef
- Evite bater a farinha por muito tempo no liquidificador; bater só até misturar garante que a massa fique bem macia e fofa.
- Para um toque especial sem adicionar ingredientes à lista básica, salpique um pouquinho do próprio queijo ralado por cima da torta antes de assar para gratinar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha de trigo comum sem fermento?
Sim! Se usar farinha de trigo tradicional, adicione 1 colher de sopa de fermento químico em pó no final e misture delicadamente.
Posso variar o recheio?
Sim, você pode adicionar atum escorrido, presunto picadinho, milho ou sobras de frango sem alterar o tempo de forno.
Como conservar a torta pronta?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, coloque alguns minutos no forno ou na airfryer para manter a casquinha crocante.
Explorar mais
