Torta Salgada de Liquidificador Fofinha com Recheio de Queijo
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente rápida, fofinha e econômica, feita com apenas 6 ingredientes simples que você certamente tem em casa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico moderno da culinária caseira brasileira, criada para economizar tempo no dia a dia unindo praticidade, economia e reaproveitamento de ingredientes.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fiozinho de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente apenas para misturar. Junte o fermento em pó e pulse 2 vezes no liquidificador.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma, espalhe o queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha de trigo em excesso para a massa continuar bem macia e leve.
- O queijo já contém sal, por isso a massa não precisa de sal extra, mantendo a receita super equilibrada com apenas 6 ingredientes.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por azeite ou manteiga?
Sim, você pode usar azeite ou manteiga derretida na mesma proporção (1/2 xícara).
Como sei que a torta está bem assada por dentro?
Basta espetar um palito ou garfo no centro da torta; se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
Posso acrescentar outros ingredientes no recheio?
Sim, você pode adicionar presunto picadinho, milho escorrido ou sobras de frango sem alterar a estrutura da massa.
Explorar mais
