Torta Salgada de Liquidificador Simples e Rápida
Uma torta salgada de liquidificador prática e dourada, feita com apenas 6 ingredientes simples. Fica pronta rapidinho e é ideal para um lanche saboroso.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos dos lares brasileiros, criada pela praticidade de juntar os ingredientes da massa de uma só vez sem precisar sovar ou bater claras em neve.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para preaquecer a 200°C e unte uma forma média com um pouco de óleo e farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata apenas até misturar tudo e formar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma, espalhe o queijo mussarela por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo.
22 min
Dicas do chef
- Se a sua farinha de trigo não tiver fermento embutido, você pode adicionar 1 colher de sopa de fermento químico em pó junto com a farinha para garantir que fique bem altinha.
- Não bata a farinha de trigo em excesso no liquidificador para que a massa não fique pesada; bata apenas até incorporar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa sem leite de vaca?
Sim! Você pode substituir a mesma quantidade de leite por água ou leite sem lactose/vegetal, mantendo a textura fofinha.
Qual o melhor queijo para usar?
O queijo mussarela ou queijo prato derretem muito bem, mas você também pode usar queijo minas padrão ou queijo coalho ralado.
Como saber se a torta já está pronta?
Espete um palito no centro da massa aos 20 minutos de forno. Se sair limpo e a superfície estiver corada, está assada.
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