Torta Salgada de Liquidificador Econômica e Macia
Uma torta salgada de liquidificador super econômica, feita com apenas 6 ingredientes simples. Fica fofinha, dourada e pronta em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico absoluto dos lares brasileiros desde os anos 1970, criada como uma solução rápida para aproveitar sobras da geladeira em uma massa leve que assa rápido.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata apenas o suficiente para misturar tudo. Acrescente o fermento em pó e pulse rapidamente para incorporar.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e espalhe o queijo picado por cima de maneira uniforme (ele vai afundar levemente na massa).
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que fique bem dourada por cima e com o palito saindo seco. Sirva morna.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha em excesso para a massa continuar bem leve e fofa.
- Se quiser uma casquinha crocante, polvilhe uma pitada de orégano ou queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por azeite?
Sim! Você pode usar azeite na mesma proporção (1/3 de xícara) ou manteiga derretida.
Posso colocar outro recheio além do queijo?
Sim, a receita base aceita sobras de frango desfiado, presunto, atum ou legumes picadinhos sem alterar a estrutura da massa.
Como saber se a torta está bem assada por dentro?
Espete um palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver douradinha, ela está totalmente assada.
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