Torta Salgada de Liquidificador Simples e Prática
Uma receita prática, econômica e deliciosa de torta salgada batida no liquidificador, com massa fofinha e recheio de presunto e queijo que agrada toda a família.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico dos lares brasileiros desde os anos 1970, quando os eletrodomésticos se popularizaram, tornando o lanche da tarde prático e muito saboroso.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo e o sal. Bata por cerca de 1 a 2 minutos até formar uma massa lisa e homogênea.
2 min
- 03
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os cubinhos de presunto e queijo por cima e cubra delicadamente com o restante da massa.
2 min
- 04
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Retire e sirva quentinha ou morna.
24 min
Dicas do chef
- Para uma casquinha ainda mais bonita e saborosa, polvilhe uma pitada de orégano seco sobre a massa antes de levar ao forno.
- Evite bater a massa por tempo excessivo após misturar a farinha para mantê-la bem macia e leve.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio de presunto?
Sim, você pode substituir o presunto por frango desfiado, atum em lata bem escorrido, legumes picadinhos ou apenas queijo com orégano.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito de dente ou garfo no centro da massa após 20 minutos; se sair limpo e a superfície estiver douradinha, está no ponto ideal.
Posso usar farinha de trigo com fermento?
A farinha de trigo tradicional sem fermento é a mais indicada para garantir a textura correta ao adicionar a colher de fermento químico separadamente.
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