Torta Salgada de Liquidificador Simples e Fofinha
Aprenda a fazer uma torta salgada de liquidificador rápida, fofinha e econômica com apenas 6 ingredientes. Perfeita para o lanche ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos dos lares brasileiros, criada justamente para ser um lanche prático, fofinho e que acolhe qualquer recheio simples do dia a dia.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar e formar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
21 min
Dicas do chef
- Evite bater a massa por muito tempo após colocar a farinha de trigo, assim sua torta fica bem leve e fofa.
- Se o seu forno for muito potente, asse a 180°C para garantir que a torta doure por fora e asse uniformemente por dentro.
- Corte o tomate sem excesso de sementes para a massa não acumular água durante o cozimento.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar outros recheios nesta receita?
Sim, você pode adicionar milho escorrido, orégano ou presunto picadinho se quiser variar o recheio mantendo a base da massa.
Como saber se a torta de liquidificador está bem assada?
Espete um palito no centro da massa: se sair limpo e seco, e a superfície estiver douradinha, a torta está pronta.
Como armazenar as sobras da torta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir quentinha, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas ou no forninho.
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