Torta Salgada de Liquidificador Simples de Queijo e Tomate
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente simples, feita com apenas 6 ingredientes básicos e recheada com queijo derretido e tomate. Macia por dentro, douradinha por fora e pronta em 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada batida no liquidificador é uma das maiores invenções da culinária prática brasileira, criada para transformar sobras do dia a dia em refeições completas e reconfortantes em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 200°C para pré-aquecer e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo e líquido.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, usando o modo pulsar, apenas até a massa ficar lisa e sem grumos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra delicadamente com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até que a superfície fique bem douradinha e um palito saia limpo ao ser espetado.
21 min
Dicas do chef
- Se usar farinha de trigo comum sem fermento, basta adicionar 1 colher de sopa rasa de fermento em pó no final e pulsar levemente.
- Para uma casquinha crocante, salpique uma pitada de orégano ou queijo ralado por cima da torta antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que a massa da torta fique pesada?
Bata no liquidificador apenas até a farinha se integrar e acrescente o fermento por último, pulsando bem rápido. Não bata demais após colocar a farinha.
Posso fazer essa torta na Airfryer?
Sim, você pode assar em forma antiaderente própria para Airfryer a 180°C por cerca de 18 a 20 minutos até dourar e firmar no centro.
Como armazenar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou frigideira com tampa para recuperar a maciez.
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