Torta Salgada de Liquidificador Simples de Queijo Douradinha
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente prática, fofinha e feita com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada pela praticidade de juntar os ingredientes da massa de uma só vez e aceitar qualquer recheio disponível na geladeira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar e virar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e firme. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
18 min
Dicas do chef
- Para saber se está assada, espete um palito no centro: se sair limpo e seco, a torta está no ponto ideal.
- Evite bater demais a massa depois de adicionar a farinha para garantir uma textura bem fofinha e leve.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha de trigo comum sem fermento?
Basta usar a mesma medida de farinha de trigo tradicional e acrescentar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó no final, batendo rapidamente.
Posso acrescentar outros ingredientes ao recheio?
Sim! Você pode adicionar presunto picadinho, tomate em cubos ou milho verde sem alterar o ponto da massa.
Como conservar as sobras da torta?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou no forninho.
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