Torta Salgada de Liquidificador Prática de 6 Ingredientes
Uma torta salgada de liquidificador prática, fofinha e muito rápida, feita com apenas 6 ingredientes básicos e recheio cremoso de presunto e queijo.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico inventado no Brasil nas décadas de 60 e 70, popularizada como a solução definitiva para o lanche da tarde ou para reaproveitar ingredientes da geladeira de forma rápida e deliciosa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar lisa e sem grumos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os 200g de queijo e presunto picados por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 23 minutos, até que a superfície fique bem dourada e o centro firme. Sirva morna ou fria.
22 min
Dicas do chef
- Evite bater a farinha de trigo por muito tempo para que a massa não fique pesada; basta misturar até sumir a farinha seca.
- Para cortar fatias perfeitas e bem firmes, espere a torta amornar por 5 minutos fora do forno antes de fatiar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio de presunto e queijo?
Sim! Você pode substituir o presunto por frango desfiado, atum enlatado escorrido ou legumes picadinhos, mantendo a mesma quantidade total.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito no centro da torta; se sair limpo e a superfície estiver douradinha, ela já está pronta.
Como conservar as sobras da torta?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas por alguns segundos.
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