Torta Salgada de Liquidificador Simples de Queijo em 30 Minutos
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente macia, rápida e econômica, feita com apenas 6 ingredientes básicos e recheada com queijo derretido. Perfeita para um lanche ou jantar prático de última hora!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico afetivo das cozinhas brasileiras desde as décadas de 1970 e 1980, criada para aproveitar sobras de ingredientes com praticidade sem precisar sovar massa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata em velocidade média por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo já com o sal e bata rapidamente apenas até misturar. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e pulse por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar a superfície e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva quentinha!
22 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha em excesso no liquidificador para a massa não ficar pesada; misture apenas até incorporar.
- Se quiser uma casquinha ainda mais bonita, salpique uma pitada de queijo por cima da torta antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso adicionar outros recheios além do queijo?
Sim! Você pode usar sobras de frango desfiado, atum em lata, presunto picadinho ou legumes cozidos, mantendo a mesma base de massa.
Posso substituir o leite por água ou leite vegetal?
Sim, a água ou leite vegetal (como o de aveia) funcionam, mas o leite integral confere mais maciez e sabor amanteigado à massa.
Como conservar e reaquecer a torta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno convencional ou airfryer por 5 minutos para recuperar a casquinha crocante.
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