Torta Salgada Fofinha de Liquidificador em Minutos
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente simples, feita com apenas 6 ingredientes e pronta em minutos. Massa fofa, recheio saboroso de queijo e tomate, perfeita para o lanche ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico absoluto dos lares brasileiros desde os anos 1970, criada como uma solução prática e econômica para aproveitar sobras de geladeira em uma massa rápida e fofinha.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara e meia de leite e meia xícara de óleo. Bata por 1 minuto até misturar bem.
1 min
- 03
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar homogênea e lisa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a muçarela e o tomate picado por cima, e cubra delicadamente com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até que a torta fique bem dourada por cima e firme ao toque. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Se gostar, salpique uma pitada de orégano por cima antes de levar ao forno para dar aroma de pizza.
- Não bata a farinha em excesso no liquidificador para que a massa não fique pesada; bata apenas até incorporar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo de soja?
Sim! Você pode usar azeite, óleo de girassol, milho ou até manteiga derretida na mesma proporção.
Posso colocar outros recheios?
Sim, você pode adicionar atum, frango desfiado, milho ou presunto picadinho direto na montagem.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito no centro da massa; se sair limpo e a superfície estiver douradinha, está pronta.
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