Torta Salgada de Liquidificador Prática e Fofinha
Uma torta salgada de liquidificador super fofinha, rápida e econômica, feita com apenas 6 ingredientes básicos e recheio cremoso de queijo. Perfeita para um lanche ou jantar sem complicação!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico absoluto dos lares brasileiros desde os anos 1970, criada para aproveitar sobras de geladeira com praticidade.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 180°C para pré-aquecer e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata apenas até misturar bem. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e pulse rapidamente só para incorporar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela ralado por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até ficar douradinha por cima e o palito sair limpo. Sirva morna!
23 min
Dicas do chef
- Evite bater a massa por muito tempo após colocar a farinha de trigo; isso garante uma torta bem macia e fofa.
- Faça o teste do palito no centro da torta antes de desligar o forno: se sair sequinho, está no ponto ideal.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso adicionar outros recheios?
Sim! Você pode adicionar tomate picado, atum escorrido, milho ou presunto picadinho junto com o queijo antes de assar.
Qual o tamanho ideal da forma?
Para uma forma retangular média tradicional (cerca de 20x30 cm), a espessura fica ideal para assar em 20 a 25 minutos. Se usar forma muito alta, pode demorar um pouco mais.
Dá para guardar o que sobrar?
Sim! Você pode guardar na geladeira por até 3 dias em pote fechado e reaquecer no forno ou na airfryer para devolver a casquinha crocante.
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