Torta Salgada Rápida de Liquidificador com Queijo
Aprenda a fazer uma torta salgada de liquidificador super fofinha, prática e rápida, feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche ou jantar sem complicações.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos dos cadernos de receitas brasileiros. Ela surgiu como uma solução rápida e econômica para aproveitar sobras de frios, legumes e carnes, transformando uma massa batida em minutos em um lanche completo de forno.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo e bata apenas até misturar. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento e pulse rapidamente para incorporar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Evite bater a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para garantir que a torta fique macia e não pesada.
- Se o queijo utilizado for pouco salgado, você pode adicionar uma pitadinha de sal à massa ao bater os líquidos.
- Para uma casquinha crocante, reserve uma colher do queijo ralado e salpique por cima antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio de queijo por outro ingrediente?
Sim! Você pode adicionar tomate picado, atum em lata, frango desfiado, presunto ou legumes cozidos, mantendo a proporção da massa.
Posso substituir o leite por água ou leite vegetal?
A água ou leite vegetal (como leite de aveia ou de soja sem açúcar) funciona perfeitamente na mesma proporção.
Como saber se a torta está bem assada por dentro?
Faça o teste do palito: espete um palito no centro da torta. Se sair seco e limpo, e a superfície estiver dourada, ela está pronta.
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