Torta Salgada de Liquidificador Rápida e Fofinha de Queijo
Uma torta salgada de liquidificador extremamente prática, feita com apenas 6 ingredientes simples. Fica fofinha, dourada e com queijo derretido por dentro.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos dos lares brasileiros, criada pela praticidade de bater uma massa neutra e adicionar sobras ou queijos rapidamente para um lanche de última hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar lisa e sem pelotas.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhe o queijo mussarela por cima e cubra com o restante da massa.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Sirva morna.
22 min
Dicas do chef
- Evite bater a farinha por muito tempo no liquidificador para não deixar a massa pesada; bata apenas o suficiente para misturar.
- Se quiser uma casquinha extra dourada, reserve 2 colheres de queijo mussarela para salpicar por cima antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Você pode usar queijo prato, queijo minas padrão, queijo coalho ou até sobras de frango desfiado se preferir.
Posso substituir o óleo comum por azeite?
Sim, azeite ou manteiga derretida na mesma medida funcionam muito bem.
Como saber o ponto certo de cozimento?
Para saber se está assada, espete um palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
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