Torta Salgada de Liquidificador Fofinha de Presunto e Queijo
Uma torta salgada fofinha, prática e rápida feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche prático ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico dos lares brasileiros desde os anos 1970, criada para aproveitar ingredientes da despensa e sobras de maneira prática e sem sujeira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata até virar uma massa lisa. Adicione o fermento em pó e bata apenas no modo pulsar por 5 segundos para misturar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma, espalhe a mistura de presunto, queijo e a pitadinha de sal por cima, e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair seco ao espetar o centro. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Para a massa ficar bem leve, não bata demais após colocar o fermento, apenas misture delicadamente.
- Se desejar uma casquinha crocante, salpique uma colherzinha de queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
- Espere amornar por 5 minutos antes de cortar para obter fatias perfeitas e firmes.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso variar o recheio?
Sim! Você pode substituir por frango desfiado, atum em lata, legumes picadinhos ou milho verde.
Qual a temperatura ideal do forno?
O ideal é assar em forno preaquecido a 200°C para que ela cresça e doure rapidamente dentro do tempo estimado. Se o seu forno for muito potente, regule para 180°C.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito no centro da massa: se sair limpo e a superfície estiver douradinha, está pronta.
Explorar mais
