Torta Salgada de Liquidificador Rápida e Fofinha
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente rápida, fofinha e dourada, feita com apenas 6 ingredientes básicos e recheada com queijo derretido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico moderno das cozinhas brasileiras dos anos 1970 e 1980, criada para aproveitar ingredientes da geladeira com rapidez e praticidade.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque 1 e 1/2 xícara de leite, 2 ovos e 1/2 xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata rapidamente apenas para misturar. Por último, junte 1 colher de sopa de fermento em pó e pulse 2 vezes para incorporar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe 1 xícara de mussarela por cima, cubra com o restante da massa e finalize salpicando a 1/2 xícara restante de queijo.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até que a torta esteja crescida e com a superfície bem dourada. Sirva morna.
22 min
Dicas do chef
- Para a massa ficar ainda mais leve, não bata a farinha de trigo por muito tempo: apenas o suficiente para misturar.
- O queijo mussarela já traz o sal ideal para a receita, mas se desejar pode adicionar uma pitadinha de sal à massa ao bater.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar outros recheios?
Sim, você pode adicionar tomate picado, orégano, milho ou presunto à massa, mas a base com mussarela já é completa e deliciosa.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito no centro da massa: se sair limpo e a superfície estiver bem douradinha, a torta está pronta.
Posso fazer na Airfryer?
Sim! Basta usar uma forma untada que caiba na sua fritadeira e assar a 180°C por cerca de 15 a 18 minutos.
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