Torta Salgada de Liquidificador Super Rápida e Macia
Uma torta salgada de liquidificador super macia, feita com apenas 6 ingredientes simples e recheio prático que já vai direto na massa. Fica pronta em 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico absoluto dos lares brasileiros desde os anos 1970, criada como uma solução prática e econômica para aproveitar sobras e servir lanches rápidos para a família toda.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa incorporar e ficar lisa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar bem e o palito sair limpo ao espetar o centro.
20 min
Dicas do chef
- Se usar farinha de trigo tradicional sem fermento, basta adicionar 1 colher (sopa) de fermento químico no final e misturar delicadamente.
- Não bata a farinha por muito tempo no liquidificador para não desenvolver o glúten e deixar a torta pesada.
- Espere amornar por 5 minutos antes de cortar para que as fatias saiam bem estruturadas e bonitas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso mudar o recheio de tomate e queijo?
Sim! Você pode substituir por milho em conserva escorrido, presunto picadinho ou sobras de frango desfiado.
Qual tipo de fermento devo usar?
O fermento químico em pó tradicional para bolos é o ideal para garantir o crescimento e a maciez da torta.
Como saber se a torta já está assada?
Faça o teste do palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver douradinha, ela está pronta.
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