Torta Salgada Prática de Liquidificador com 6 Ingredientes
Uma torta salgada prática, fofinha e econômica feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche rápido ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador se tornou um clássico das cozinhas brasileiras nos anos 1970 e 1980, com a popularização dos eletrodomésticos, por ser a forma mais rápida e econômica de preparar um lanche completo.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os 2 ovos, 1 xícara de leite, 1/3 de xícara de óleo e a metade do queijo ralado (25g). Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata apenas até misturar tudo. Se necessário, desligue e passe a espátula nas laterais.
1 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou acione a função pulsar do liquidificador por 3 segundos.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada, polvilhe o restante do queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido por 18 a 20 minutos, até dourar a superfície e o palito sair limpo.
20 min
Dicas do chef
- O queijo ralado já possui sal suficiente para temperar a massa, dispensando adição de sal extra.
- Para conferir o ponto sem erro, espete um palito no centro da torta: se sair sequinho e limpo, está pronta.
- Espere amornar 5 minutos antes de cortar as fatias para que fiquem bem firmes e bonitas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o queijo parmesão por outro queijo?
Sim, você pode usar queijo muçarela ralado, queijo prato ou queijo minas curado na mesma proporção.
Posso colocar outros recheios rápidos?
Sim! Adicione orégano, pedacinhos de tomate sem semente ou milho verde escorrido por cima da massa antes de levar ao forno.
Como garantir que a torta asse em até 20 minutos?
Bata primeiro os líquidos com o queijo e adicione a farinha aos poucos. Use formas de metal ou alumínio para assar mais rápido se estiver com pressa.
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