Torta Salgada Prática de Liquidificador com Queijo
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente prática, fofinha e econômica, feita com apenas 6 ingredientes e perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um verdadeiro clássico dos lares brasileiros desde os anos 1970, famosa por resolver jantares rápidos e reaproveitar os ingredientes disponíveis na geladeira com muita praticidade.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, adicione o leite, os ovos e o óleo. Bata por 1 minuto até formar uma mistura líquida homogênea.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e 1 xícara do queijo mussarela. Bata novamente até obter uma massa lisa e cremosa.
2 min
- 04
Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente no liquidificador usando a função pulsar ou com uma colher.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada, espalhe a meia xícara restante de queijo por cima e leve ao forno a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar bem por cima. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
21 min
Dicas do chef
- Para dar um charme extra sem adicionar ingredientes na contagem, salpique uma pitadinha de orégano seco por cima do queijo antes de levar ao forno.
- Espere a torta amornar por 5 minutos antes de cortar em quadrados, assim as fatias saem perfeitas e inteiras.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa com farinha sem glúten?
Sim! Você pode substituir por 2 xícaras de amido de milho (maizena) ou mix de farinhas sem glúten na mesma proporção.
Posso acrescentar outro recheio?
Sim, você pode adicionar até 1 xícara de sobras de frango desfiado, presunto picado ou legumes cozidos picados misturados diretamente antes de assar.
Como conservar e reaquecer a torta?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns minutos no forno ou na airfryer para recuperar a textura fofinha.
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