Torta Salgada de Liquidificador Fofinha e Rápida de Queijo
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente prática, fofinha e dourada, feita com apenas 6 ingredientes simples do dia a dia e pronta em até 30 minutos. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico absoluto das festas de aniversário e lanches de família no Brasil, famosa por sua massa curinga e versátil que aceita praticamente qualquer sobra gostosa da geladeira.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fiozinho de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara e meia de leite e meia xícara de óleo. Bata por 1 minuto até misturar bem.
1 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo e bata apenas até ficar uma massa lisa. Por último, junte 1 colher de sopa de fermento em pó e pulse rapidamente para incorporar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os cubos de mussarela por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até que a torta cresça, fique firme e com a superfície bem douradinha.
20 min
Dicas do chef
- Se o seu queijo for pouco salgado, adicione uma pitadinha de sal (meia colher de chá) na massa antes de bater.
- Evite bater demais a massa após colocar o trigo para que a torta fique fofinha e leve.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso variar o recheio de queijo por outra coisa?
Sim, você pode trocar por queijo prato, queijo minas padrão, presunto picadinho ou até mesmo atum em lata bem escorrido.
Como saber se a torta está assada no tempo certo?
Espete um palito no centro da torta; ele deve sair limpo e seco, e a superfície deve estar bem douradinha.
Posso guardar as sobras na geladeira?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer para manter a textura macia.
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