Torta Salgada de Liquidificador Rápida com Presunto e Queijo
Uma versão super prática e rápida de torta salgada de liquidificador com apenas 6 ingredientes, massa fofinha e recheio cremoso de presunto e queijo que fica pronta em até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada pela praticidade de bater toda a base da massa em segundos e aproveitar os ingredientes que já temos na geladeira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 2 ovos, 1 xícara de leite, 1/4 de xícara de óleo e 1/2 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 xícara de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente por cerca de 30 segundos, apenas até a massa ficar lisa e sem pelotinhas.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os 200g de presunto e muçarela picados por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e a massa firme ao toque. Sirva quentinha!
20 min
Dicas do chef
- Para saber se está assada, espete um palito no centro da massa: ele deve sair limpo e seco.
- Se gostar, salpique uma pitada de orégano sobre a torta antes de levar ao forno para dar um aroma especial.
- Corte em pedaços ainda morna para manter o queijo bem puxa-puxa e derretido.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha de trigo sem fermento?
Sim! Se a sua farinha de trigo não tiver fermento, use 1 xícara de farinha comum e adicione 1 colher (sopa) rasa de fermento químico para bolo no final da mistura.
Dá para variar o recheio com essa mesma massa?
Sim! Você pode substituir o presunto e a muçarela por frango desfiado, atum ralado, legumes picadinhos ou queijo branco.
Como conservar as sobras da torta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns minutos no forno ou micro-ondas para o queijo voltar a derreter.
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