Torta Salgada de Liquidificador Prática de Queijo Douradinha
Uma torta salgada de liquidificador prática e dourada, feita com apenas 6 ingredientes básicos. Fica com massa leve, macia e perfeita para um lanche rápido em até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico inventivo da cozinha brasileira dos anos 1970, criada para simplificar lanches e aproveitar sobras com uma massa que não precisa sovar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
3 min
- 02
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata apenas até incorporar. Junte metade do queijo muçarela e misture rapidamente com uma colher.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, espalhe o restante do queijo por cima e leve ao forno por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar bem a superfície.
22 min
- 05
Retire do forno, deixe amornar por 3 minutos, corte em quadrados e sirva a seguir.
3 min
Dicas do chef
- Se a sua farinha de trigo não tiver fermento, você pode usar farinha comum com fermento para que fique ainda mais alta e fofinha.
- Evite bater demais a massa depois de colocar a farinha para não deixá-la pesada.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso acrescentar outros recheios rápidos?
Sim, você pode adicionar tomate picado, milho ou presunto, mantendo a proporção da massa.
Como saber se a torta assou por completo?
Use o teste do palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver douradinha, está pronta.
Posso substituir o óleo?
Sim, você pode usar azeite ou manteiga derretida na mesma proporção.
Explorar mais
