Torta Salgada Expressa de Liquidificador com Queijo em 30 Minutos
Uma torta salgada de liquidificador super macia e rápida, feita com apenas 6 ingredientes simples do dia a dia e pronta em meia hora.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma invenção brasileira criada para salvar lanches e refeições rápidas, usando sobras e itens básicos que todo mundo tem na despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque 1 e 1/2 xícara de leite, 2 ovos e 1/2 xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata rapidamente apenas para misturar. Junte o fermento com sal e misture no modo pulsar por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e distribua 1 e 1/2 xícara de queijo muçarela por toda a superfície, afundando levemente alguns cubos com uma colher.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e firme. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Para uma casquinha mais crocante, polvilhe uma pitada de orégano ou queijo ralado extra por cima antes de assar.
- Corte a torta apenas depois de amornar por 5 minutos para que os pedaços saiam perfeitos.
Substituições
Perguntas frequentes
Como garantir que a massa fique bem leve?
Bata os líquidos primeiro e adicione a farinha aos poucos para não pesar o motor do liquidificador.
Posso adicionar outros recheios?
Você pode acrescentar tomate picado, milho em conserva ou orégano por cima antes de levar ao forno.
Posso congelar a torta depois de pronta?
Sim! Espere esfriar, corte em pedaços e congele em pote fechado por até 2 meses. Aqueça no forno ou micro-ondas.
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