Torta Salgada de Liquidificador Prática e Rápida
Uma torta salgada de liquidificador super fofinha, prática e feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada pela praticidade de juntar sobras da geladeira em uma massa rápida e fofinha que assa sem segredos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa incorporar e ficar lisa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 24 minutos, até dourar bem por cima e firmar ao toque. Retire, deixe amornar e sirva.
22 min
Dicas do chef
- Use uma forma mais rasa para que a torta asse mais rápido e fique com uma casquinha dourada perfeita.
- Evite bater a farinha por muito tempo no liquidificador; bater só até misturar garante uma massa leve e macia.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o óleo por azeite ou manteiga?
Sim, você pode usar azeite ou manteiga derretida na mesma proporção de 1/2 xícara.
Posso adicionar outros recheios à torta?
Com certeza! Pode acrescentar frango desfiado, atum, milho ou presunto picado sem alterar a quantidade de massa.
Como conservar e reaquecer a torta?
Ela se mantém perfeita por até 3 dias na geladeira em pote fechado. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer por 3 a 5 minutos para manter a casquinha crocante.
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